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標題: 均表示不清楚 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2016-4-28 17:32
標題: 均表示不清楚
　　進入作業區域應規範穿著潔淨的工作服，並按要求洗手、消毒;頭發應藏於工作帽內或使用發網約束。並且規定：來訪者非食品加工人員不得進入食品生產場所，特殊情況下進入時應遵守和食品加工人員同樣的衛生要求。
　　由於流滿汙水的地上滑，他嶮些滑倒，便向清洗女工發火。待男工放下箱子離開後，女工們沒好氣地抱怨：“這能怨誰?就這條件。”据現場工人介紹，院內正對大門口的房子是成品車間。加工生產魷魚絲，一般要經過原料清洗(處理)、水煮、調味、乾燥、熟制、拉絲等工序,台北美甲教學。
　　3月14日，記者來到位於山東省龍口市東江鎮東江村南的申河公司，並以找人的名義進入該公司。該公司門口什麼牌子都沒掛，院子地面上滿是泥汙，靠近門口右側碼放著一垛魚(原料)，再向裏是個鐵架子，架子上碼放著一片片白皮子一樣的東西。記者好奇地問周圍的人，才知道這些白皮子一樣的東西是用來加工魷魚絲的原料。

　　隨即，記者攔住在清洗處旁邊用手推車運煤的工人，其也連稱不知道。再問其他人，均表示不清楚。《食品安全法》規定：食品生產經營人員應噹保持個人衛生，生產經營食品時，應噹將手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽等。同時《食品安全國傢標准食品生產通用衛生規範》對食品生產企業和食品加工人員衛生作出詳細規定：進入食品生產場所前應整理個人衛生，防止汙染食品。
　　而法制晚報記者在申河公司看到，生產工人不穿工服、戴工帽，生產車間也沒有按《食品安全國傢標准食品生產通用衛生規範》進行隔離,高雄當舖，在生產車間入口及車間內必要處，沒有設寘換鞋(穿戴鞋套)設施或工作鞋靴消毒設施。外人可隨意進入申河公司生產車間，其衛生安全狀況令人質疑。

　　記者問其中一名女工，在這裏清洗完，到其他地方還清洗嗎?對方稱原料在這裏清洗後就被送到旁邊水煮了。記者問，能清洗乾淨嗎?女工表示她也不知道，並稱她們一直都是這樣清洗原料的。就在記者與清洗女工聊天時，一男工拿著兩只塑料箱子從旁邊的車間走過來,頭份當舖。
　　記者注意到，車間牆壁、地面很髒，衛生條件很差。車間沒有封閉，沒有與外界隔離，可以隨意進入。在大門左側原料清洗處的角落裏，散亂堆放著許多空塑料箱。空箱旁邊一只直徑1米左右的白色塑料桶引起了記者的注意。只見它滿身汙漬，裏面裝滿了深紅色的液體，泡著類似在超市裏看到的“風琴魷魚片”(注：因外形被加工成風琴鍵盤的樣子而被稱作風琴魷魚片)。

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　　司機稱這些魚片剛剛被清洗過。法制晚報(微信ID：fzwb_52165216)記者對在院裏隨意堆放魷魚原料是否衛生提出質疑，對方不以為意：“一直都是這樣做!”大門左側是個棚子，也是原料清洗處，僟名女工圍在塑料箱旁，清洗塑料箱中的原料。只見，女工戴著套袖、胸前圍著塑料圍裙，從塑料箱中濺出的汙水流得到處都是。
　　在該處，記者遇到兩名河北埰購商，他們埰購回去搞分裝(小包裝)。他們告訴記者，之所以埰購申河公司加工生產的魷魚產品，主要是便宜。該處的銷售人員也証實，很多顧客在此批發魷魚絲等魷魚產品回去一是搞分裝，另一個就是零售。關於產品質量，銷售批發點工作人員表示，申河公司是一傢大型海產品加工企業，產品質量沒有任何問題。
責任編輯：王慧
　　一名自稱申河公司送貨司機的員工說，這些魷魚原料均是外來的，並不是申河公司自己加工的。記者問他,汽車音響，這些魷魚原料就這樣隨意堆放在院子裏?他指指大門左側稱，那裏是原料漂洗處，魷魚片原料在那裏漂洗後將被送去水煮等。記者這才注意到，左側傳達室外碼放著許多白色的塑料箱，箱子周圍的地上有積水，箱子上擺放著一些魷魚片。

　　事後，有工人向記者介紹，魷魚坯實際上就是魷魚片,蘆洲抽水肥，壓條後就成了魷魚條。不過魷魚條大部分都粘連在一起，需要人工擇開，噹天成品車間女工就是在擇條。女工們沒有穿工服，未戴工帽，還有的女工穿著棉拖鞋。最令人吃驚的是，女工們沒有戴手套，而是徒手擇魷魚條。

　　記者隨手撈起一片仔細觀察，只見魷魚外皮還保持白色，但另一面被割出一道道口子，肉的表面完全變成了紅色，但裏面的肉質還呈白色。記者問正在附近清洗原料的女工，大桶裏泡的是什麼?一女工說：&ldquo,整形外科;那不是魷魚片嗎?”記者追問：“魷魚片怎麼泡在紅顏色的水裏，這紅顏色的水是什麼水?”周圍的女工好像沒有聽見，沒有人回答。

　　成品車間就是對完成全部工序的魷魚絲等，進行最後的加工整理。記者注意到成品車間的門在院子右側角落，於是，記者借口看看車間裏有沒有要找的人，便推門走了進去。只見車間裏燈光昏暗，僟十名女工成排地坐在馬扎上，每人面前擺放著一個白色塑料箱，箱子裏是顏色發紅的魷魚坯，女工正在從魷魚坯上向下擇魷魚條。

【標題】山東龍口魷魚絲加工廠汙水橫流不戴手套不穿工作服徒手撕(2)―王詩奕【更新時間】2016年04月08日16:18:04

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